Le Restaurant
Chaque menu est unique et concourt à vous faire voyager au travers de notre cuisine et de notre inspiration, traduisant la générosité que nous offre la nature à chaque moment.
Nous espérons avoir bientôt le plaisir de vous recevoir dans notre maison pour y partager la convivialité et le plaisir d’un moment qui restera pour vous un souvenir à renouveler et à communiquer auprès de ceux qui vous sont proches.
Le lunch de la semaine
Menu Saveurs
Menu Gloriette
Menu Découverte JRE
Le lunch de la semaine
Le midi du mardi au vendredi
32€ ou 47 €
3 services: 32 €
ou 47 € avec deux verres de vins compris.
Menu servi uniquement par table entière
(Hors férié)
Le Menu saveurs
Prix du menu 42 €
Entrée
Asperge blanche:
veau – câpre – livèche
ou
Calamars:
Ail des ours – fenouil – céleri
Notre entrée « Signature »
+ 13€
Les ris de veau
Plat principal
Barbue:
artichaut – salicorne – algue
ou
Coucou de Malines:
Asperge verte – girole – falafel
Dessert
Rhubarbe:
noix de pécan – vanille
En remplacement du dessert
+9€
Le chariot de fromages affinés par trois fermes de notre région.
Le Menu Gloriette
Prix du menu 62 €
Prix du menu avec notre sélections de vins 92 €
A commander avant 13:30 et 20:30
Entrée
Crabe de la mer du nord:
yaourt – combava – livèche
2 eme Entrée
Langoustines en raviole:
chou – fèves – gingembre
Notre entrée « Signature »
+ 13€
Les ris de veau
Plat principal
Filet de boeuf:
gnocchi – salsifis – ail noir
Les fromages affinés
par deux fermes de notre région
Dessert
Cheesecake – kiwi – basilic
Notre sélections de vins
Entrée
Aligoté vieilles vignes 2022
AOC Bourgogne – France
2 eme Entrée
Les Demoiselles de Veyrac 2022
Domaine de Castelnau
IGP Pays d’Hérault – France
Notre entrée « Signature »
+ 8€
Plat principal
Domaine des Terres Falmet “Réserve” 2022
AOP Saint-Chinian – France
Les fromages affinés
Domaine des Terres Falmet “Réserve” 2022
AOP Saint-Chinian – France
Le Menu Découverte JRE
Laissez-vous séduire par le choix des saveurs de saison …
… et selon l’inspiration du moment.
Prix du menu 7 services 92 €
Prix du menu avec notre sélections de vins 139 €
A commander avant 13:30 et 20:30
Les plats présentés sont composés d’ingrédients ou susceptibles de contenir des tracees des 14 allergènes les plus connus.
Si vous êtes allergique ou intolèrent, merci de nous en faire part lors de votre réservation.
Un supplèment de 10,00€ sera additionné pour toute adaptation non précisée à l’avance.
Merci de votre compréhension
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Weekend Brunch
Join us at the on-site restaurant for your weekend brunch, available Saturday and Sunday from 10am until 3pm. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa.
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